德州美食餐饮店的装修设计要点及原则

餐饮业属于服务业，装修环境要考虑到顾客的心理，因此饭店装修最重要的就是营造一个舒适的用餐环境，在装修风格的选择上要跟经营的菜式相匹配，在装饰性上也要跟整体的风格相符。那么饭店装修在装修设计上有哪些需要注意的要点及原则呢?

　　饭店在装修设计上需要注意的要点：

　　一、规划布局要合理，强调整体性

　　饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。

　　二、设计理念要新，装饰风格要独特

　　现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现 “ 完美舒适即是豪华 ” 这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。

　　三、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套

　　打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

　　饭店装修应该遵循哪些原则呢

　　一、对象原则

　　对象原则是要求在装修设计中以饭店的经营对象，即宾客作为主要设计基础。保证宾客在饭店里的一切活动的合理、舒适、方便。凡是与宾客活动有关的地方都应充分考虑，以“换位方式”认真分析客人活动的规律性、好恶观，从生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到。宾至如归”。

　　二、经营原则

　　经营原则是指饭店装修设计应从现代科学管理的角度出发，保证饭店经营管理的正常进行。饭店布局的科学性和合理性是保证正常经营的基础。装修设计中对饭店内部信息的传递、运作流线的处理、管理区域的控制、区域间的联系及抗干扰、多余环节的缩减都要进行思虑。还要从“以人为本”的思维出发，为员工设计最佳的工作环境。

　　三、经济原则

　　装修设计必须从经济的角度考虑。首先应充分了解业主投资的实力，业主的经济实力决定着饭店建设的规模和档次;其次规划设计要考虑未来的投资回报。因此装修设计既要保证质量又要节省投资。

　　四、环境原则

　　装修设计必须紧扣饭店自身的社会环境和地理环境.具有自己的“个性化”，并保持与环境内涵的人文、自然精神的协调。

　　五、制约原则

　　饭店装修设计必须依据有关的政策、标准、规范和科学数据。特别是有关消防、防震、防火等有关方面的设计和配置一定要符合国家的有关政策和法规。当然，一些规范、数据会随时间的推移而有些变化，应根据具体情况进行设计。

　　饭店设计应当从消费者的角度出发，同时兼顾实用性和美观性的考虑，这样才能实现对于餐厅的完美设计。